Perché sta nascendo questo blog...

Pensavo già da tempo di iniziare questa avventura ma ho sempre rimandato un po’ per paura di cimentarmi, un po’ perché un blog è come un amore che va curato, va coltivato, se vuoi che duri nel tempo, maturi e resista alle intemperie della vita.

Sin da ragazza ho avuto la passione per il cibo e i dolci in particolare, guardavo mia madre cucinare, soprattutto i piatti tradizionali della cucina siciliana e cercavo di impadronirmi delle sue conoscenze.

Ho sempre amato gli odori, i profumi e i colori che venivano fuori dalla preparazione di un piatto, ma i dolci sono stati sempre il mio punto debole, il cioccolato in particolar modo.

Alla cucina mi dedicavo quando volevo stupire i miei ospiti, quindi nelle cene con amici e in occasioni delle Feste, insomma in eventi particolari. 
Navigando navigando, mi sono imbattuta nei blog di Paoletta e Adriano http://aniceecannella.blogspot.it/ e http//profumodilievito.blogspot.it/ e dopo il primo fallimento, nel tentativo di preparare i croissant ho deciso di seguire i loro corsi “ pizza in teglia e croissant” e “lievitati natalizi “.

A questi sono seguiti i corsi con un Chef siciliano Fabio Pacuvio e sono tornata alla mia passione il Cioccolato quando ho scoperto il blog di Giovanni Stecca http://lavetrinadelnanni.blogspot.it/.

Che dire a questo punto non potevo più tenere a freno questo Amore ed eccomi qua, a condividerlo con Tutti Voi che visiterete queste pagine.